
拾味青白江 | 美食與愛,不可辜負
2019-09-21 17:19:49
投稿人 : 花小編
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青白江,一座古老與現代化兼具的城市,“悠閑”是大多數人在這里的生活狀態,大家可以放慢腳步享受生活,品味生活,喝茶、曬太陽、品美食,一個也不含糊。
慢生活
而對于美食,總有一種特別的情懷,每個人都有屬于自己的味覺記憶,特別是想起家鄉的菜肴,舌根都會泛起一股熟悉的味道,那是記憶中的暖意。
吃遍了城市里的大小餐廳,嘗盡了各種滋味,最難以忘卻的還是家鄉媽媽做的飯菜,這是世界上最極致的口味。這種對家常菜的感官記憶,從心底浮起,久久不散,想重溫那種溫馨、滿足的味蕾幸福感。
從——簡單樸實
早年間,家里都會種上許多稻谷和蔬菜,一直吃到來年。偶爾招待客人和逢年過節的時候,家家戶戶才會開始殺豬、殺雞。
到——豐富多樣
改革開放春風起,從溫飽走向小康的青白江人,餐桌上“逐漸”豐富起來,土豆燒排骨、魚香肉絲、熗炒鳳尾、涼拌土雞等都是餐桌上常常出現的家常菜。
進入新時期,火鍋、串串香、干鍋、洋快餐......人們的選擇日趨多樣,如今,豐富多彩的中華美食以及日料、泰餐、美式牛排、韓式烤肉等在這座城市百花齊放。
幾十年來青白江人餐桌上的變化可謂翻天覆地,時光流轉,舊日記憶也許轉瞬即逝,但美食的味道卻始終難以忘懷。100個人心中有100種滋味,生活有百態,百姓有百味,政府北路上有一家經營許久的餐廳,詮釋著屬于青白江人的百姓味道。百 姓 百 味
12年前,成都百姓百味餐飲有限公司成立,以民間拿手菜、特色家鄉菜為主導,那么,就在熟悉的味道里,開場吧。
田園沙律
芝士烤紅薯
窩子油糕
一頓亂冒
野菌丸子湯
一頓亂炒
特色民間拿手菜
油潑水煮魚
油潑水煮魚是當之無愧的招牌!熱油直接潑入水煮魚,熱辣的香味馬上竄了出來,香到不行!
香料的味道在火焰的高溫下彌散在空氣里,香氣撲鼻,令人食欲大增。
羅萬油燙鴨
作為幾乎桌桌必點的招牌明星菜品,每天限量供應,直接拿掛鉤掛上,客人來了現挑現燙,表皮酥脆,口齒留香。特別是上桌前淋油這一步,那可是關鍵所在~
過了油的鴨子,色澤金黃油亮,看著就十分誘人。而且改刀的大小也是十分講究,手起刀落間,一盤勻稱的油燙鴨就上桌啦!走起~
藤椒仔兔
對于喜食重口味的四川人來說,自然少不了麻辣鮮香。一盤藤椒仔兔,咸鮮帶辣,一口下去,鮮辣椒的清香味在口腔中旋轉跳躍,好吃的停不下來!
水煮牛肉
鮮香麻辣的牛肉起鍋淋上滿滿一勺熱油,頓時香氣四溢,用最家常的做法,傳遞出最直爽的味道。
孔干飯
特制的鐵鍋,秘制的臊子打底,米飯香味完全交融其間,回味無窮。百家有百味,無論尋常飯菜還是高檔食材,青白江的美味都值得你細細品味。
電話:028-83691858,028-83691828
地址:成都市青白江區政府北路180號(香草洲對面)
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